【横浜・吉野町】素材にこだわりぬいた究極の鶏ラーメン【TRICK】

2021年10月22日。冬が本格的に到来しましたね。とにかくこの日は寒く、あったかーいラーメンが食べたいなあ・・・と思って吉野町の美味しいラーメン屋「らーめん 鶏喰」さんに行ってまいりました！

ミシュランにも載った超人気店

実はこの「らーめん 鶏喰」さん、2015年のミシュランにも掲載された超人気店。横浜市営地下鉄「吉野町」駅を下車すると看板が見えます。

今回立ち寄った時も、寒い雨の日にも関わらず6人ほどの行列ができていました。

15分程待って店内へ。全部で12席ほどあります。券売機はなく、後払い制です。

メニューは醤油ベース、塩ベース、鶏と鰹ベースから選ぶことができます。

特製塩らー麺を注文！

私が今回注文したのは、特製塩らー麺（1150円）。せっかく人気らー麺点に来たので、ここの鶏ラーメンを一番堪能できそうなものを注文しました。

席には、素材へのこだわりが紹介されていて、期待しちゃいます。

そして注文した特製塩らー麺がこちら。香ばしい香りが漂います。

トッピングもバリエーションがあって、大満足の内容です。

1. 鶏チャーシュー３枚
2. 鶏つくね
3. 鶏わんたん
4. 味玉
5. のり、九条ねぎ

特に鶏チャーシューは絶品で、炭火焼きした香ばしい香りと、鶏の旨味が凝縮されたチャーシューが味わえます。しかもチャーシューはそれぞれ違う味なので、飽きることがありません。

スープは、岡山県の地鶏、名古屋コーチン、信玄鶏をブレンドして作られていて、あっさりとした味ながら、鶏の深い旨味が表現されています。

麺は細麺でスープによく絡みます。こしがあってしっかり歯ごたえのある麺です。

一つ一つの素材にこだわった究極のらー麺を堪能することができました！

ごちそうさまでした！是非おススメしたいお店です！

<評価>
味　　　　：　（５.０）
雰囲気　　：　（５.０）
おもてなし：　（４.０）
値段　　　：　（４.０）

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