「豚肉の甘辛しょうゆ煮込み」に挑戦してみました。
家によくある食材で作れるので、是非お試しください！
でっくん
料理初心者でも大丈夫ですよ！
豚肉の甘辛しょうゆ煮込み
評価
作りやすさ：
味 ：
嫁の評価 ：
甘辛の下味をつけて2時間寝かせることで、豚肉に味が染みわたっていて、美味しかったです！小松菜とまいたけを入れることで、味や食感も単調にならず、美味しく仕上がりました！
でっくん
嫁からも褒めてもらえました！
このレシピは作り方の工程の中に、豚肉に下味をつけて２時間寝かせる工程があります。
材料
（２人前）
豚バラ肉・・・200g
小松菜・・・１わ
まいたけ・・・１パック
＜下味のもと＞
・しょうがチューブ・・・小さじ１
・しょうゆ、酒・・・各大さじ２
・砂糖・・・大さじ１
・サラダ油・・・大さじ1/2
材料
※豆腐は不要です
作り方
１．野菜を切る
豚バラ肉を食べやすい大きさに、小松菜は５センチ幅で切ります。まいたけはほぐすだけです。
２．＜下味のもと＞を鍋に入れて材料と混ぜ合わせる
＜下味のもと＞(しょうがチューブ/しょうゆ/酒/サラダ油/砂糖)を鍋にいれて混ぜあわせ、豚肉と絡めます。
３．冷蔵庫で２時間寝かせる
＜下味のもと＞と豚肉を絡めた鍋に、小松菜、まいたけを入れて２時間寝かせます。
４．冷蔵庫から鍋を取り出し、火にかける
冷蔵庫から鍋を取り出し、火にかけます。鍋全体が温まったら、水3/4カップ(150cc)を入れて、煮立たせます。煮立たせたら3分煮ます。
3分経ったら、蓋を取って全体をかきまぜながら３分ほど煮ます.
完成形はこちら！
甘辛の豚肉に小松菜、まいたけの苦みが絶妙に絡んで、優しい味に仕上がりました！
まとめ
作った料理を食べる前に、嫁と喧嘩してしまったのですが、この料理が美味しかったので仲直りすることができました。
料理で失敗を繰り返していましたが、最近はうまくいくことも多く、嫁からの信頼も取り戻しつつあります！
是非試してみてください！初心者向け料理はこちらもおススメですよー！
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