グルメ

簡単に作れて嫁からも高評価!「豚肉の甘辛しょうゆ煮込み」お試しください!

「豚肉の甘辛しょうゆ煮込み」に挑戦してみました。
家によくある食材で作れるので、是非お試しください!

でっくん
でっくん
料理初心者でも大丈夫ですよ!

豚肉の甘辛しょうゆ煮込み

評価

作りやすさ:
味    :
嫁の評価 :

甘辛の下味をつけて2時間寝かせることで、豚肉に味が染みわたっていて、美味しかったです!小松菜とまいたけを入れることで、味や食感も単調にならず、美味しく仕上がりました!

でっくん
でっくん
嫁からも褒めてもらえました!

このレシピは作り方の工程の中に、豚肉に下味をつけて2時間寝かせる工程があります。

材料

(2人前)
豚バラ肉・・・200g
小松菜・・・1わ
まいたけ・・・1パック

<下味のもと>
・しょうがチューブ・・・小さじ1
・しょうゆ、酒・・・各大さじ2
・砂糖・・・大さじ1
・サラダ油・・・大さじ1/2

材料



※豆腐は不要です

作り方

1.野菜を切る

豚バラ肉を食べやすい大きさに、小松菜は5センチ幅で切ります。まいたけはほぐすだけです。

2.<下味のもと>を鍋に入れて材料と混ぜ合わせる

<下味のもと>(しょうがチューブ/しょうゆ/酒/サラダ油/砂糖)を鍋にいれて混ぜあわせ、豚肉と絡めます。

3.冷蔵庫で2時間寝かせる

<下味のもと>と豚肉を絡めた鍋に、小松菜、まいたけを入れて2時間寝かせます。

4.冷蔵庫から鍋を取り出し、火にかける

冷蔵庫から鍋を取り出し、火にかけます。鍋全体が温まったら、水3/4カップ(150cc)を入れて、煮立たせます。煮立たせたら3分煮ます。

3分経ったら、蓋を取って全体をかきまぜながら3分ほど煮ます.

完成形はこちら!

甘辛の豚肉に小松菜、まいたけの苦みが絶妙に絡んで、優しい味に仕上がりました!

まとめ

作った料理を食べる前に、嫁と喧嘩してしまったのですが、この料理が美味しかったので仲直りすることができました。

料理で失敗を繰り返していましたが、最近はうまくいくことも多く、嫁からの信頼も取り戻しつつあります!

是非試してみてください!初心者向け料理はこちらもおススメですよー!

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でっくん
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神奈川県で生まれ育った30代。 鳩サブレとシウマイが大好きです。 横浜ベイスターズの優勝を見届けるのが夢です。